Cheesecake citron-framboise en verrines : ma recette express sans cuisson

À la maison, on aime les recettes simples, celles que l’on peut préparer rapidement et qui font toujours plaisir au moment du goûter.

Ce cheesecake citron-framboise en verrines fait partie de mes recettes express préférées. Pas de cuisson, pas de grande préparation, juste quelques ingrédients et des couches gourmandes qui associent le croquant des cookies, la fraîcheur du citron et la douceur de la crème.

Une recette facile à préparer avec les enfants, à conserver au frais jusqu’au moment du goûter.

Les quantités exactes ne sont pas indiquées dans le magazine : je les laisse volontairement de côté ici aussi.

1. Casser les cookies en morceaux. Ajouter quelques gouttes de jus de citron et mélanger pour obtenir une base légèrement humide, mais encore croquante. Déposer cette préparation au fond des verrines.

2. Dans un bol, mélanger le Philadelphia avec un peu de jus de citron. Ajouter cette crème sur la base de cookies.

3. Terminer avec une couche de coulis de framboise.

4. Placer les verrines au réfrigérateur jusqu’au moment du goûter.

Ils peuvent casser les cookies, aider à monter les verrines et participer sans difficulté. Le résultat est frais, simple et efficace pour un goûter d’été.

Cette recette est extraite de notre magazine Été 2026. Retrouvez nos autres idées gourmandes, nos bonnes adresses et nos découvertes dans ce numéro de Maison Double H.