La Cuisine
Goûter
Le gâteau au chocolat de Valou
Cette recette familiale fait partie de nos grands classiques. Simple, rapide et peu sucrée, je la prépare au moins une fois par semaine pour les goûters des filles. Un gâteau au chocolat sans complication, transmis par Valou et toujours aussi apprécié à la maison.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Portions
6 à 8 parts
Difficulté
Facile
Ingrédients
- 150 g de chocolat noir
- 75 g de beurre
- ½ verre d'eau
- 3 œufs entiers
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 190 °C.
- 2
Dans une casserole, faites fondre doucement le chocolat noir avec le beurre et le demi-verre d'eau. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.
- 3
Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sachet de sucre vanillé.
- 4
Versez le chocolat fondu sur les œufs et mélangez bien.
- 5
Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique.
- 6
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène, puis versez-la dans un moule beurré.
- 7
Enfournez pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau avant de sortir le gâteau du four.
Le mot de Maison Double H
Pour une texture plus fondante, surveillez la cuisson à partir de 20 minutes. Le centre peut rester légèrement humide lorsque vous sortez le gâteau du four.