La Cuisine · Les recettes
La Cuisine propose des recettes simples, gourmandes et réalistes, pensées pour le quotidien des familles. Dîners de semaine, goûters, apéritifs ou recettes à préparer avec les enfants : des idées accessibles, sans ingrédients introuvables ni heures passées derrière les fourneaux.
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Une cuisine collaborative
Vous avez une recette que vous adorez et qui marche à tous les coups en famille ? Envoyez-la-nous avec une belle photo à cuisine@maisondoubleh.com. Cette cuisine se construit ensemble : nous la partagerons avec toute la communauté.
La Cuisine
2 recettes
Petit-déjeuner
Moelleux, rapides et naturellement sucrés grâce à la compote, ces pancakes sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter préparé en quelques minutes. La recette ne contient ni beurre ni sucre ajouté et peut être accompagnée de fruits frais ou de quelques touches plus gourmandes.
5 min · 10 min · Facile
Voir la recettePetit-déjeuner
À mi-chemin entre une glace express et un smoothie bowl, cette recette se prépare en quelques minutes avec seulement deux ingrédients. Les fruits congelés apportent la texture glacée tandis que le skyr permet d'obtenir une préparation crémeuse et rassasiante.
5 min · Aucune · Très facile
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6 recettes
Goûter
Du jus de fruits, de l’agar-agar et de petits moules : une recette à préparer pour Halloween ou pour le plaisir de fabriquer ses propres bonbons.
10 min · 2 min · Facile
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Sans beurre et sans sucre ajouté dans la pâte, ces cookies se préparent avec seulement cinq ingrédients. La compote leur apporte une texture tendre et naturellement douce. Une recette simple et rapide, parfaite pour les goûters de la semaine.
10 min · 10 à 12 min · Très facile
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Cette recette familiale fait partie de nos grands classiques. Simple, rapide et peu sucrée, je la prépare au moins une fois par semaine pour les goûters des filles. Un gâteau au chocolat sans complication, transmis par Valou et toujours aussi apprécié à la maison.
15 min · 25 min · Facile
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Parfait pour utiliser des bananes très mûres, ce banana bread est naturellement moelleux et ne contient pas de sucre ajouté dans la pâte. Il peut être préparé nature ou avec quelques pépites de chocolat.
10 min · 40 à 45 min · Très facile
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Un gâteau familial simple et moelleux, inspiré du quatre-quarts traditionnel, mais avec beaucoup moins de sucre. Une recette facile à préparer pour les goûters de la semaine.
15 min · 40 à 45 min · Facile
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Moelleux, parfumé et légèrement acidulé, ce gâteau au citron est préparé sans sucre ajouté. La compote de pommes apporte naturellement un peu de douceur tout en conservant une texture très tendre.
15 min · 30 à 35 min · Facile
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2 recettes
Plats
Les coquillettes au jambon prennent quelques minutes de plus pour devenir un gratin doré. Les petits pois apportent de la couleur, et chacun peut se servir directement dans le plat.
10 min · Environ 30 min · Facile
Voir la recettePlats
Une panure dorée, des morceaux de poulet tendres et quelques ingrédients du placard : les nuggets maison sont faciles à préparer pour un dîner en famille. À servir avec des pommes de terre rôties, des petits pois ou des bâtonnets de carottes.
15 min · 20 à 25 min · Facile
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6 recettes
Avec les potes
Des oignons rouges caramélisés au vinaigre balsamique, une base de skyr et de moutarde, du chèvre et du fromage râpé : notre tarte salée maison. Chez nous, on ajoute aussi un peu de piment en poudre, parce qu’on aime quand ça relève le tout.
25 min au four, plus la cuisson des oignons · Facile
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Avec les potes
Le secret de ces tartines se joue la veille : une ricotta parfumée au citron et des tomates qui prennent le goût de l’ail pendant la nuit. Le lendemain, il ne reste qu’à griller le pain et à dresser.
15 min · 5 à 8 min · Facile
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Avec les potes
Des nectarines revenues dans un peu de beurre, de la mozzarella, des pistaches et une touche de balsamique : une assiette sucrée-salée à poser au milieu de la table.
10 min · 5 à 8 min · Facile
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Avec les potes
Trois ingrédients, quelques minutes de préparation et une salade à servir bien fraîche. La douceur de la pastèque, la feta salée et la menthe se suffisent à elles-mêmes.
10 min · Sans cuisson · Facile
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Avec les potes
Une version de la salade César à manger avec les doigts : des feuilles de sucrine garnies d’une préparation au poulet, avec du parmesan frais et quelques croûtons sur le dessus.
20 min · 10 à 15 min · Facile
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Avec les potes
Chez nous, la pizza est toujours rectangulaire : c’est pratique pour la découper en petits morceaux à l’apéro. Une base de tomate, du fromage râpé et des légumes revenus à la poêle… Tellement simple, mais on fait un carton à chaque fois !
15 min · 35 à 45 min au total · Facile
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Restaurants immersifs · Entrepreneuriat
De 220 euros à huit restaurants immersifs : l’aventure de trois jeunes passionnés et notre avis pour une sortie en famille.
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Une recette de goûter sans cuisson, avec des cookies, du citron, du Philadelphia et un coulis de framboise à monter en verrines.
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