La Cuisine
Goûter
Le quatre-quarts facile et moins sucré
Un gâteau familial simple et moelleux, inspiré du quatre-quarts traditionnel, mais avec beaucoup moins de sucre. Une recette facile à préparer pour les goûters de la semaine.
Préparation
15 min
Cuisson
40 à 45 min
Portions
8 parts
Difficulté
Facile
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 100 g de beurre
- 80 g de sucre
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille, facultatif
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 170 °C.
- 2
Faites fondre le beurre et laissez-le légèrement refroidir.
- 3
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.
- 4
Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
- 5
Incorporez la farine, la levure et la pincée de sel.
- 6
Ajoutez éventuellement l'extrait de vanille.
- 7
Versez la pâte dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier cuisson.
- 8
Enfournez pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Le mot de Maison Double H
Sortez le gâteau du four dès que la pointe du couteau ressort sèche. Une cuisson trop longue pourrait le rendre moins moelleux.