La Cuisine
Petit-déjeuner
La glace minute au skyr et aux fruits
À mi-chemin entre une glace express et un smoothie bowl, cette recette se prépare en quelques minutes avec seulement deux ingrédients. Les fruits congelés apportent la texture glacée tandis que le skyr permet d'obtenir une préparation crémeuse et rassasiante.
Préparation
5 min
Cuisson
Aucune
Portions
1 à 2 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
- 200 g de fruits congelés : framboises, fraises, mangue, banane ou mélange de fruits
- 200 g de skyr
Facultatif
- —Un peu de miel, de sirop d'érable ou de sucre, selon les fruits utilisés. Nous on utilise du sirop d'agave.
Pour transformer la recette en petit-déjeuner
- —35 g de granola
- —½ banane
- —1 cuillère à café de beurre de cacahuètes
Préparation
- 1
Placez les fruits congelés et le skyr dans le bol d'un blender ou d'un mixeur.
- 2
Mixez jusqu'à obtenir une texture épaisse, lisse et bien onctueuse.
- 3
Goûtez et ajoutez éventuellement un peu de miel ou de sirop d'érable.
- 4
Servez immédiatement pour conserver la texture glacée.
- 5
Pour une version plus complète au petit-déjeuner, ajoutez le granola, la demi-banane coupée en rondelles et le beurre de cacahuètes.
Le mot de Maison Double H
Sortez les fruits du congélateur deux ou trois minutes avant de les mixer. Ils seront plus faciles à travailler et la texture restera suffisamment glacée.