La Cuisine
Petit-déjeuner
Les pancakes à la compote sans beurre ni sucre ajouté
Moelleux, rapides et naturellement sucrés grâce à la compote, ces pancakes sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter préparé en quelques minutes. La recette ne contient ni beurre ni sucre ajouté et peut être accompagnée de fruits frais ou de quelques touches plus gourmandes.
Préparation
5 min
Cuisson
10 min
Portions
1 personne
Difficulté
Facile
Ingrédients
- 100 g de compote pomme, banane et vanille sans sucre ajouté
- 1 œuf
- 40 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Un peu d'huile pour la cuisson, si nécessaire
Pour accompagner
- —Fruits frais
- —Beurre de cacahuètes
- —Purée d'amandes
- —Chocolat fondu
- —Granola
Préparation
- 1
Versez la compote dans un saladier.
- 2
Ajoutez l'œuf et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- 3
Incorporez la farine et la levure chimique.
- 4
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et légèrement épaisse.
- 5
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Graissez-la très légèrement si nécessaire.
- 6
Déposez de petites portions de pâte dans la poêle.
- 7
Laissez cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent à la surface.
- 8
Retournez les pancakes et poursuivez la cuisson pendant 1 à 2 minutes.
- 9
Servez immédiatement avec les accompagnements de votre choix.
Le mot de Maison Double H
Choisissez une compote sans sucre ajouté. Vous pouvez varier les saveurs en utilisant une compote de pommes classique, pomme-poire ou pomme-banane.