La Cuisine
Avec les potes
Des nectarines revenues dans un peu de beurre, de la mozzarella, des pistaches et une touche de balsamique : une assiette sucrée-salée à poser au milieu de la table.
Préparation
10 min
Cuisson
5 à 8 min
Difficulté
Facile
Lavez les nectarines, retirez les noyaux et coupez-les en quartiers.
Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez les nectarines et faites-les revenir pendant 5 à 8 minutes, en les retournant délicatement. Elles doivent être légèrement dorées et garder leur forme.
Égouttez la mozzarella et coupez-la en tranches.
Disposez la mozzarella et les nectarines tièdes sur un plat, avec quelques feuilles de salade si vous le souhaitez.
Parsemez de pistaches, entières ou grossièrement concassées, puis terminez par un filet de vinaigre balsamique.
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