La Cuisine
Avec les potes
Chez nous, la pizza est toujours rectangulaire : c’est pratique pour la découper en petits morceaux à l’apéro. Une base de tomate, du fromage râpé et des légumes revenus à la poêle… Tellement simple, mais on fait un carton à chaque fois !
Préparation
15 min
Cuisson
35 à 45 min au total
Difficulté
Facile
Préchauffez le four à 180 °C.
Lavez les poivrons, retirez les graines et coupez-les en petits morceaux. Nettoyez les champignons et émincez-les.
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle. Faites revenir les poivrons pendant 8 à 10 minutes, puis ajoutez les champignons et le piment. Poursuivez la cuisson pendant 7 à 10 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que leur eau se soit évaporée. Salez et poivrez.
Déroulez la pâte sur une plaque. Étalez une fine couche de concentré de tomate, détendu avec un peu d’eau si nécessaire.
Ajoutez le fromage râpé, puis répartissez les légumes cuits sur le dessus.
Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, en adaptant la cuisson aux indications de votre pâte. Le dessous doit être cuit et les bords légèrement dorés.
Découpez en petits rectangles et servez.
Avec les potes · La Cuisine
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