La Cuisine
Avec les potes
Des oignons rouges caramélisés au vinaigre balsamique, une base de skyr et de moutarde, du chèvre et du fromage râpé : notre tarte salée maison. Chez nous, on ajoute aussi un peu de piment en poudre, parce qu’on aime quand ça relève le tout.
Cuisson
25 min au four, plus la cuisson des oignons
Portions
1 tarte
Difficulté
Facile
Photo d’illustration : Estelle Hirrien / Maison Double H
Épluchez et émincez les 4 oignons rouges. Faites-les revenir à la poêle avec du vinaigre balsamique, en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés.
Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
Mélangez les 3 cuillères de skyr avec les 2 cuillères à soupe de moutarde, puis étalez ce mélange sur le fond de tarte.
Répartissez les oignons caramélisés sur la base au skyr et à la moutarde.
Coupez le chèvre en morceaux et répartissez-les sur les oignons. Ajoutez du fromage râpé un peu partout.
Si vous aimez les saveurs relevées, ajoutez un peu de piment en poudre.
Enfournez pendant 25 minutes à 180 °C.
Avec les potes
Avec les potes
Avec les potes
Avec les potes
Avec les potes · La Cuisine
Chez nous, la pizza est toujours rectangulaire : c’est pratique pour la découper en petits morceaux à l’apéro. Une base de tomate, du fromage râpé et des légumes revenus à la poêle… Tellement simple, mais on fait un carton à chaque fois !
DécouvrirGoûter · La Cuisine
Parfait pour utiliser des bananes très mûres, ce banana bread est naturellement moelleux et ne contient pas de sucre ajouté dans la pâte. Il peut être préparé nature ou avec quelques pépites de chocolat.
Découvrir
Goûter · La Cuisine
Du jus de fruits, de l’agar-agar et de petits moules : une recette à préparer pour Halloween ou pour le plaisir de fabriquer ses propres bonbons.
DécouvrirRecette · La Cuisine
Une recette de goûter sans cuisson, avec des cookies, du citron, du Philadelphia et un coulis de framboise à monter en verrines.
DécouvrirGoûter · La Cuisine
Sans beurre et sans sucre ajouté dans la pâte, ces cookies se préparent avec seulement cinq ingrédients. La compote leur apporte une texture tendre et naturellement douce. Une recette simple et rapide, parfaite pour les goûters de la semaine.
DécouvrirGoûter · La Cuisine
Cette recette familiale fait partie de nos grands classiques. Simple, rapide et peu sucrée, je la prépare au moins une fois par semaine pour les goûters des filles. Un gâteau au chocolat sans complication, transmis par Valou et toujours aussi apprécié à la maison.
Découvrir